加工“维C之王”！内江正在搞一个大项目

柠檬是一种富含多种维生素及钙、磷、铁等营养元素的水果，被誉为“维C之王”，而柠檬冻干片，是在保留了鲜柠檬所有营养物质的基础上，还有便于携带和冲泡的特点。

在内江市市中区，也有一家以生产柠檬冻干片为主的公司正在加快建设中，咱们一起去看看吧。

近日，记者走进了位于市中区凌家镇的四川新茂源农业发展有限责任公司2期工程建设现场。站在公司大门口放眼望去，这里和几个月之前相比又有一番变化。一栋崭新的三层综合办公楼映入眼帘，以后这里将是该公司新建的办公大楼和研发中心；在大楼的另一边，一排白色的标准化厂房也已经搭建完成，在阳光的照耀下显得特别显眼。

厂房里，工人们正在进行着设备的安装调试。“这里是我们的冷冻设备间，旁边是配电室。”该项目经理李永胜边走边向记者介绍道：“这个就是速冻库和冻干库了，以后柠檬冻干片就是从这里生产出来。

来到生产车间，一条环形的轨道吸引了记者的目光。“以后，这条轨道上有挂上一个个的小车，我们的鲜果就‘坐着车’去到速冻库。”李永胜继续介绍道：“被运送来的柠檬，会先在预处理车间进行选果、清洗、切片、装盘、装车等过程后，用环形轨道车运送到速冻库中进行速冻，经过2至4个小时的速冻后，柠檬片就又将被运输到冻干仓内进行烘干处理，12至24小时后，冻干片就可以取出，再经过精选、包装、送检等程序，一个合格的柠檬冻干片就制作完成了。”

四川新茂源农业发展有限责任公司最初是一家柠檬初加工生产企业，如今在建的2期工程将使企业的生产范围从单一的初加工生产到“柠檬冻干片”等产品的深加工转变。据悉，扩建的2期工程，建筑面积达7000余平方米，拥有5个冻干仓和速冻库，届时，该公司将会成为市中区目前唯一的一家可生产冻干产品的企业。

项目经理李永胜表示：“目前我们正在进行真空冷冻干燥成套设备的安装，预计10月中旬安装完成。接下来，我们将进行车间内部的装修和其他设施设备的采购和安装，争取能够早日完工投产。”